Baies de Genièvre

Au-delà de son bois, le genévrier est aussi très recherché pour ses baies noirâtres. Ce dernier dévoile des arômes à la saveur poivrée, boisée et légèrement résineuse. Également utilisé en cuisine ou pour la fabrication du gin, le genévrier est très recherché par les parfumeurs. Ses baies sont distillées à la vapeur afin d'en extraire une absolue. De même, les brindilles de genévrier sont également utilisées en parfumerie pour leurs senteurs aromatiques. Le genévrier apporte ainsi aux parfums une saveur épicée, à la fois fine et racée.

C'est l'un des ingrédients présents dans notre parfum Taureau !